紫甘蓝的腌制方法（紫甘蓝怎么腌）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于紫甘蓝的腌制方法和紫甘蓝怎么腌不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享紫甘蓝的腌制方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1甘蓝咸菜的腌制方法大全窍门

1、倒笃腌： 这种腌制方法是绍兴、金华和杭州市部分地区（如富阳）采用的一种腌制方法 。

2、将甘蓝清洗好，然后撕成适量块，并清洗好，然后放入盆中，一次一层层的撒上盐腌制大概3小时左右。在腌制甘蓝的期间，将柠檬清洗干净，用盐搓洗柠檬的表皮，然后用清水冲洗干净，并切成片。

3、甘蓝腌制时可以准备甘蓝三千克，食用盐适量，红辣椒和生姜以及蒜和糖还有酱油等调味料都要适量准备一些，除此以外，花椒和八角还有味精与鸡精等食材也要准备一些。

4、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净。沥干水分装在大碗里。把花生米压碎，大蒜瓣切成末。然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上。再加入调料盐，生抽。加点醋里面拌匀。

5、大头菜就是甘蓝，腌甘蓝咸菜具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：甘蓝 500g、黄瓜 450g、食盐 2小勺、鸡精 1大勺、鱼露 2大勺、元贞糖 1大勺。第一步准备好甘蓝和黄瓜。然后用刀把甘蓝切丝。

2紫甘蓝的腌制方法脆

做法步骤：紫甘蓝和酱汁备用。紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。

准备紫甘蓝：将紫甘蓝洗净，去除外层叶子，切成适合泡酸菜的大小。可以选择将紫甘蓝切成菜块、菜叶或条状，根据个人喜好来决定。 盐腌：将切好的紫甘蓝放入一个干净的容器中。

如何快速腌制甘蓝 腌制甘蓝吃起来的味道不错，而且方法也比较简单，首先需要我们准备好紫甘蓝、白醋、白糖、麻油、盐、鸡精、白芝麻。

3紫甘蓝怎么吃

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

紫甘蓝切丝。放入清水中泡十分钟，记得加点盐。白芝麻焯熟。泡好后，沥干水，加入香醋和砂糖。搅拌均匀。倒入炒熟的白芝麻。搅拌均匀。成品。

沙拉紫甘蓝。紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。凉拌紫甘蓝。把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可。紫甘蓝水饺。

4怎么弄紫甘蓝

1、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

2、材料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量 做法： 紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。 锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。

3、紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎备用。把紫甘蓝放到大盆中，放盐拌匀，腌制15分钟。15分钟后，用温水冲洗一下，然后沥干水分备用。

好了，紫甘蓝的腌制方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于紫甘蓝怎么腌、紫甘蓝的腌制方法的信息别忘了在本站进行查找哦。