芡实泡了一晚上还是煮不烂（芡实泡了一晚上还是煮不烂怎么回事）

大家好，今天来为大家解答关于芡实泡了一晚上还是煮不烂这个问题的知识，还有对于芡实泡了一晚上还是煮不烂怎么回事也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1芡实煮不开花是怎么回事

芡实较老。芡实较老，需要熬煮较长的时间。芡实在挑选时，要挑选颜色呈淡黄色的嫩芡实，较为容易煮烂。煮芡实时也可以先浸泡上一到两个小时，将其泡开。

食材方面：选用不当：有些芡实可能品质较差，或者是已经老化、虫蛀等原因，导致煮不熟。芡实外皮过硬：芡实外皮非常坚硬，如果未提前用温水浸泡或使用高压锅烹饪，可能会导致外皮煮不烂。

买半边（开边）芡实。相对于整个芡实来说，因为是半边的，中间部分更容易煮到，所以更容易煮烂。煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。

比较老的芡实需要多泡一段时间，也可能是煮的时间不太够，建议多焖煮一会儿。要是芡实是比较嫩的话，那就不需要泡水了，把芡实放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。

2芡实煮不烂

1、外观带红色膜的煮芡，一般是很干燥的，很硬实，是比较成熟的，就不容易煮烂，老芡实要在煮之前用清水浸泡上一晚上，同时煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较久，所以不要心急。

2、比较老的芡实需要多泡一段时间，也可能是煮的时间不太够，建议多焖煮一会儿。要是芡实是比较嫩的话，那就不需要泡水了，把芡实放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。

3、变大后再放入锅中煮，大概用30分钟，就能将芡实彻底煮烂。《本草纲目》记载：“止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊，带下。”芡实具有肾气不固之腰膝酸软，遗精滑精，肾元不固之小便不禁或小儿遗尿的功效。

4、其实芡实怎么煮烂的方法很简单，通常新鲜的芡实不需要浸泡处理，只要将其清洗干净就可以了，而干芡实首先用清水清洗干净，然后将其浸泡在清水中一天时间，这样才能更容易将干芡实煮烂3文火温煮 通常可直接将芡实放入微波炉。

5、提前加热：如果赶时间的话可以提前将芡实放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。冷水浸泡一夜：如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后在煮，这样煮就很容易烂。

6、首先要选用新鲜的芡实，如果选用干芡实需给其进行浸泡处理。通常新鲜的芡实不需要浸泡处理，只要将其清洗干净就可以了，而干芡实首先用清水清洗干净，然后将其浸泡在清水中一天时间，这样才能更容易将干芡实煮烂。

3芡实米煮粥前泡了4个小时,煮出来的芡实粥还是嚼不烂,怎么回事?

如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后在煮，这样煮就很容易烂。冷冻后再煮：可以将芡实米浸泡一段时间之后沥水装在保鲜袋里面，然后放在冰箱的冷冻柜里面，冷冻3个小时再拿出来煮粥。

比较软。嫩芡实，容易煮烂，口感好，老芡实是比较成熟的芡实，不容易煮烂，煮之前要先泡上几小时的水。用芡实做的饮食有：芡实枸杞银耳羹、薏米芡实山药粥、芡实莲子煲猪心、莲子芡实粥等等，除了食用外，芡实还可药用。

要打碎后再煮，特别是那层皮更要碎一点才行，否则很难吃。我的都是先泡一晚上，然后用豆浆机打。

芡实含有较多淀粉，质地坚硬，较难煮熟，所以在用芡实熬粥之前，为了更好更快的煮烂、煮透芡实，都会将芡实提前浸泡一段时间，一般来说，芡实浸泡1-2小时左右即可。

老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右。如果是新鲜的能芡实就不需要提前浸泡了。

芡实用微波炉加热下煮更容易熟。芡实洗净，放在容器里加水，没过芡实再多点，微波炉里加热6分钟，再和米一起熬粥就容易熟了。另外，芡实不好煮，可以买熟的芡实粉，这样直接冲好就可以吃了，很方便。

4为什么芡实泡了一天一夜与大米一起蒸饭还是蒸不熟?

圆糯米1杯、芡实75克、水8杯、冰糖75克。做法 圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟；移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟；芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软；加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。

在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

大米浸泡了一天一夜，用户需要观察大米有没有发霉、异味的情况，要是有就说明大米变质了不能吃，若是温度较低，大米浸泡一天后，依然散发米香，就说明没有变质，还能继续食用。

此时再喝的话营养价值也会更高一些。3 芡实泡水用生的还是熟的 建议用熟的。

闻一下如果没有酸味，米泡了一夜还能煮饭，不过泡一夜的米里面营养成分流失比较多，煮的饭口感不清香，饭米粒没有韧劲，总之不好吃。

米蒸多少分钟才能熟 一般15-20分钟就可以熟，实际看用什么蒸以及蒸大米的量而定。 大米是比较好被蒸熟的，一般只需要15-20分钟即可将其蒸熟，但由于生活中人们蒸大米的工具以及量不一样，因此需要的时间也不同。

5为什么有的芡实(鸡头米)一煮就烂有的怎么煮也煮不烂。

芡实较老。芡实较老，需要熬煮较长的时间。芡实在挑选时，要挑选颜色呈淡黄色的嫩芡实，较为容易煮烂。煮芡实时也可以先浸泡上一到两个小时，将其泡开。

比较成熟的芡实不好煮烂，煮之前需要先泡上几小时的水，而嫩芡实，较容易煮烂，口感也好。

买半边（开边）芡实。相对于整个芡实来说，因为是半边的，中间部分更容易煮到，所以更容易煮烂。煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。

煮芡实之前先用开水将其泡开，浸泡后的芡实会更容易煮烂。芡实之所以比较难煮烂，是因为它的质地较硬，水分不容易进入到芡实内部，所以只要将芡实提前浸泡一段时间，让水分提前进入芡实内部就会更易将芡实煮烂。

6芡实泡了一晚上还是煮不烂?

1、浸泡芡实的时间不够。芡实需要浸泡至少几个小时，最好是一天一夜。如果您没有足够的时间来浸泡芡实，可以考虑将其提前浸泡，然后放在冰箱中保存，以延长其浸泡时间。 水量不足。大米需要足够的水才能煮熟。

2、外观带红色膜的煮芡，一般是很干燥的，很硬实，是比较成熟的，就不容易煮烂，老芡实要在煮之前用清水浸泡上一晚上，同时煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较久，所以不要心急。

3、天热的时候，用水先泡一天再烧比较容易烂，至少要泡十几小时以上。天冷的时候要泡两天。但不管天热天冷，泡的时候都要注意换水，最好6到8个小时换一次水，以免发臭。这样煮出来的芡实比较容易开花。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。