干莲子的吃法技巧（干莲子的吃法和做法大全）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于干莲子的吃法技巧和干莲子的吃法和做法大全不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享干莲子的吃法技巧相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1干莲子烧肉怎么做好吃

1、步骤1 准备食材：五花肉200克、莲子100克、小葱1根、姜1块、冰糖15克、蚝油1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、八角2个、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 葱切葱花。步骤4 五花肉切块（莲子提前用水泡发）。

2、大家一定没吃过吧，因为大部分的菜系中，只有莲子炖肉，烧肉。而没有炒的。

3、锅内放油烧热，下肉末煸炒到肉色发白时，放入青椒碎和鲜莲子米，不停翻炒；加入适量盐和生抽调味，可略加少许水烹煮2-3分钟，让莲子吸收了肉味和盐味，水基本收干时即可起锅。

4、干莲子炖鸡 将鸡块和干莲子一起放入炖盅中，加入适量的水、姜片、料酒、盐等调料，隔水炖2-3个小时即可。这样炖出的干莲子鸡汤，不仅鲜美可口，还具有很好的滋补功效。

5、干莲子去掉莲子芯。叉烧肉切成2cm见方的丁。去芯莲子清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软。

2晒干莲子如何食用?

莲子晒干了可以煮百合花生莲子汤。食材：花生20克、莲子20克、百合干5克。做法：将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。

干莲子也可以和粥在一起煮，将干莲子去蒂泡软，和粳米一起放在砂锅内煮熟就可以食用了，当然在煮莲子粥时也可以往里面加入一点白糖。

比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。

枸杞少许。步骤：准备材料。莲子提前泡发，然后摘掉莲子心。红枣清洗后去核。把糯玉米干莲子和红枣倒进电饭煲，加适量清水，选择砂锅粥。煮好后加冰糖和枸杞搅拌至冰糖融化，就可以喝了。成品图。

操作步骤：干莲子洗净浸泡2小时以上，红枣洗净去掉枣核。取煮锅，将干莲子和红枣放入锅中，加清水没过食材。大火烧开，保持中火炖至干莲子酥软后关火。将汤水晾至50度以下加入少许蜂蜜调味。

准备好 所需要的食材， 莲子提前用冷水浸泡1小时。用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感。将银耳用冷水浸泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅放在燃气上烧开水。

3干莲子怎么吃法

比较常见的食用方法是熬粥、煲汤等，比如和粳米、冰糖熬成莲子粥，和红枣、银耳、红糖做成银耳红枣莲子汤，或者在炖煮猪骨汤、猪肚汤的时候放一些干莲子。

干莲子也可以和粥在一起煮，将干莲子去蒂泡软，和粳米一起放在砂锅内煮熟就可以食用了，当然在煮莲子粥时也可以往里面加入一点白糖。

莲子晒干了可以煮百合花生莲子汤。食材：花生20克、莲子20克、百合干5克。做法：将处理好的百合、花生和莲子一起放入锅中，并加入适量清水，等大火降水煮沸后改为小火煮20分钟，最后根据自己的口味加入白糖即可。

用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。

干莲子泡水喝的方法可以把干莲子和生甘草放在一起去冲泡，准备两克的莲子心，三克生甘草，用开水冲泡，每天去使用数次，能够很好的缓解心火旺盛，烦躁，失眠等，这些情况能够清热去火，除烦祛湿。

好了，关于干莲子的吃法技巧和干莲子的吃法和做法大全的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。