平菇的药用（平菇药用价值和营养）

大家好，关于平菇的药用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于平菇药用价值和营养的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1食用菌类的药用功效有哪些

食用菌类的药用功效 黑木耳 木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。

食用菌的药物功效 具有抗肿瘤作用 食用菌中可对肿瘤的抑制率达8090%以上的有100余种。其中香菇多糖、灵芝多糖、姬松茸多糖、猪芩多糖均在临床上得以应用、疗效显著。

猴头菇有“素中荤”的美称，菌肉鲜嫩，是食用菌中的珍品，作为食药两用的菌类，猴头菇有健脾养胃、安神抗癌的功效，适合脾胃不好的人食用，帮助促消化，缓解慢性胃炎等症状。

食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。

2食用菌的食用功效和食用菌的药用功效

药用功效：一是平肝潜阳、治肝阳上亢、头晕目眩，专治高血压、高血脂症；二是息风止痉，治小儿急慢惊风、破伤风、癫痫等症；三是通经活络，治中风后遗症、手足不遂、肢麻痉挛、风湿痹症。

食用菌的药用保健价值有：①抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。

第三是生理功能，具有保健作用，食后能参与人体代谢，维持、调节和改善体内环境的平衡，提高人体免疫力，增强人体防病、治病的能力，从而达到延年益寿的作用。

食用菌的药用保健价值有：抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。

经常食用有助于增进食欲，增强人体免疫力。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃，清心安神，治痔等功效，经常食用有助消化。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效。

3有天然抗癌剂之称的菌类

1、是世界上最稀有名贵的菌中之王，香味独特，营养丰富，具有补肾壮阳、防癌抗癌的作用，产品主要出口。

2、菌类抗癌效果好的种类有哪些1 蘑菇 蘑菇是我们平时见的最多的一种菌菇类食物，它里面有一种物质叫做裸头草碱，对于癌症患者来讲，它能够帮助有效的减轻患者的焦虑情绪，而且这种请问他是没有副作用的，可以帮助辅助治疗前列腺癌。

3、松菇 松菇，又叫松茸，具有强身益肠、健胃、止痛、化痰、驱虫等功效，并具有抗癌作用。适合糖尿病患者食用。猴头菇 又名刺猬菇，所含苷类是治疗肝炎的有效成分，对消化道肿瘤有较好的预防作用。还可以拮抗化疗的副作用。

4、什么菌能抗癌1 鸡枞菌 鸡枞菌的生长环境非常的严苛，主要产于我国云南、贵州等西南地区，这是一种十分珍贵的菌类，有着“菌中之冠”的、美誉，其肉质肥硕，味道鲜美，含有人体所需的多种蛋白质、维生素和矿物质。

5、都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，可具体每种蘑菇都有什么好处，该怎么吃最好呢？ “天然抗癌剂”：香菇 香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃，能加速钙吸收，促进骨骼发育。

4井水能种平菇吗

大气和水源被化工污染了，平时要用十分之一的氨水混合井水喷洒平菇才能生长旺盛。

如果平菇栽培棚内的二氧化碳浓度大于0.5%，平菇很容易长成拳头大或柄很粗但盖很小的畸形菇。因此，如果繁殖期温度过高，可以用井水喷洒在地面或菇棚周围。注意不要喷在平菇上，然后让空气流通。同时注意喷水量。

平菇在元气形成后，遇到持续30度以上的高温，菌盖枯萎，最终导致油松大量死亡，严重影响产量。在这种情况下，要合理控制蘑菇仓的温度。蘑菇机温度太高时，可以喷洒井水，降低蘑菇仓温度。

食用菌生长需要适宜的温度 必须注意不同的食用菌所要求的温度是不一样的，同一种食用菌的不同品种要求的温度也不一样。而且，一个品种的不同生育阶段要求的温度也不一样。

好了，平菇的药用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于平菇药用价值和营养、平菇的药用的信息别忘了在本站进行查找哦。