鸡血怎么做好吃（鸡血怎么做好吃视频）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享鸡血怎么做好吃，以及鸡血怎么做好吃视频对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1炒鸡血的做法怎么做好吃

1、处理食材：将鸡血切成小块，放入加了盐的沸水中焯水2分钟，捞出沥干水分；青椒洗净切小块；姜、蒜切末，干辣椒切段备用。炒制调料：热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒段煸炒出香味。翻炒鸡血：加入鸡血块大火翻炒均匀。调味翻炒：烹入料酒去腥，再加入生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。

2、鸡血的做法先将鸡血洗净，用开水焯水去除血水，再用冷水冲洗干净备用。准备一些葱姜蒜末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。将鸡血切成小块，放入调料汁中腌制10分钟左右。

3、食材：姜，蒜，小葱，小米辣，油，盐，酱油，鸡精适量，三杯鸡血（一次性杯子）。准备好所有的食材，鸡血清水洗干净，锅中放水，鸡血冷水下锅，开火煮开煮7-8分钟。捞起鸡血过冷水洗净浮沫，切成大小均匀鸡血块备用。

2、蒸鸡血的做法：准备好鸡血、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、香油等调料。将鸡血切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的鸡血放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。取出蒸好的鸡血，撒上葱花即可食用。

3、鸡血的做法先将鸡血洗净，用开水焯水去除血水，再用冷水冲洗干净备用。准备一些葱姜蒜末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。将鸡血切成小块，放入调料汁中腌制10分钟左右。

4、材料：鲜鸡血、豆腐、香菜、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、鸡精、食用油。做法将鲜鸡血切成小块，豆腐也切成小块，香菜切碎备用。锅中加水烧开，加入少许盐和白胡椒粉，然后放入鸡血块焯水去腥，捞出备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡血块翻炒均匀。加入适量清水煮开，然后放入豆腐块继续煮5分钟。

1、蒸鸡血的做法：准备好鸡血、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、香油等调料。将鸡血切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的鸡血放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。取出蒸好的鸡血，撒上葱花即可食用。

2、在宰鸡之前，准备一个大碗，放入大半碗冷水，加入适量的盐。将鸡血滴入碗中，不断搅拌，静置半小时后，将鸡血放入蒸锅中蒸8分钟左右，直至鸡血变色并凝固。这一步骤可以避免鸡血的血腥味过于明显，使口感更加细腻。将鸡血取出，切成小块。同样地，将嫩豆腐切成片，横竖各切几刀，使其更容易入味。

3、步骤杀鸡后的新鲜鸡血趁热加适量清水稀释鸡血，加适量盐。（因为在楼下杀的鸡，拿回楼上加清水时，鸡血有些凉稍微凝固了，成块了。）切葱花，可以比平时做菜多一些。葱花加入调稀释的鸡血中。加入剁碎的姜末，也可比平时做菜多些。倒入适量色拉油。

1、爆炒鸡血：焯水处理：鸡血切厚片，锅中加水煮开，将切好的鸡血倒入开水中，等外表变色后捞出，用凉水冲洗干净血沫。这一步是为了去除鸡血中的腥味和杂质。准备食材：鸡血切丁，干辣椒切段备用。同时准备好姜蒜花椒以及豆瓣酱等调料。

2、鸡杂我就要鸡胗和鸡肝、鸡心，鸡血准备好。把鸡杂清洗干净，然后切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、黄酒腌制几分钟。锅装适量的水煮沸，然后放鸡血进去盖上盖子，用最小的火焗。小火焗5分钟左右，然后捞上来，过一下冷水。然后用剪刀剪成一块块。

3、爆炒鸡血（1）鸡血切厚片，锅中加水煮开，把切好的鸡血倒入开水中，等外表变色后捞出，凉水冲洗干净血沫。（2）鸡血切丁，准备干辣椒切段备用。锅中放油，油热后放入姜蒜花椒，炒香后放入豆瓣酱，干辣椒。然后放入洋葱翻炒片刻，放入芹菜继续翻炒，放少许耗油。

4、在宰鸡之前，准备一个大碗，放入大半碗冷水，加入适量的盐。将鸡血滴入碗中，不断搅拌，静置半小时后，将鸡血放入蒸锅中蒸8分钟左右，直至鸡血变色并凝固。这一步骤可以避免鸡血的血腥味过于明显，使口感更加细腻。将鸡血取出，切成小块。同样地，将嫩豆腐切成片，横竖各切几刀，使其更容易入味。

5、制作步骤：准备材料：将鸡杂清洗干净，切成片状。鸡血备用。腌制鸡杂：在切好的鸡杂中加入适量的盐、姜蓉、生抽和黄酒，腌制几分钟以入味。处理鸡血：锅中装适量的水煮沸，放入鸡血，盖上盖子，用最小火焗约5分钟。之后捞出鸡血，过冷水，并用剪刀剪成块状。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

02 05月

2025-05-02 17:21:09