碱蓬的功效与作用及食用方法（碱蓬子有什么功效）

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1盐蒿菜有什么功效和作用?应该怎么食用呢?

1、盐蒿菜，海英菜，又称碱蓬，地方名为“盐蒿菜”。海英菜也是采用纯海水栽培的，钠含量比淡水蔬菜高出6倍。其家常食用可凉拌，可做水饺馅、包馅，也可制成干菜，加肉类烹调口味更佳。

2、[ 海英菜 ] 又称碱蓬，地方名为“盐蒿菜”。[成分] 除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。

3、盐蒿菜性甘味寒，能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药， 可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和 β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。

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