莲蓬菜怎么做好吃（莲蓬有什么功效怎么吃）

大家好，今天来为大家解答关于莲蓬菜怎么做好吃这个问题的知识，还有对于莲蓬有什么功效怎么吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1新鲜莲蓬怎么吃?新鲜莲蓬的吃法

直接生吃：莲蓬可以直接吃，但是一般指吃莲蓬都是吃里面的莲子吧。把新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子可以直接吃。或者也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩。采摘下来的新鲜莲蓬，是一种常见的夏令零食。

新鲜莲蓬的吃法主要有以下几种：剥开鲜食：直接食用：将新鲜的莲蓬剥开，取出里面的莲子直接食用，口感鲜嫩，带有淡淡的清甜。冷藏后食用：将剥开的莲蓬冷藏后再食用，口感更佳，十分诱人。巧剥莲蓬：顺着莲蓬头的边缘揭开带有蜂窝状突起的一面，再剥去莲米的白色纤维薄膜和绿色外壳，即可得到嫩生生的莲米。

生吃：新鲜嫩莲蓬可以直接生吃，将莲子剥出来，不需取莲子芯就可当作水果食用，清香可口。煮粥：将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯后，可以和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝。夏天食用尤为合适，不仅口感好、营养丰富，还有清心消暑的作用。

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